Une recette simple et délicieuse….
Préchauffer le four à 190/375
Dans un plat allant au four, il faut bien beurrer le plat, verser les cerises et saupoudrer la moitié du sucre. Par la suite, dans un bol à mélanger, il faut mettre la farine, le reste de sucre, les oeufs un à la fois tout en fouettant bien, le lait bien froid et au final la vanille. Le mélange doit avoir une consistance lisse et sans grumeaux.
On verse doucement le liquide sur les cerises et on l’envoie au four pour plus ou moins 45 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et légèrement gonflé.
On peut y saupoudrer un peu de sucre sur le dessus ou l’accompagner de crème fraîche et d’un filet de sirop d’érable.
On adore le clafoutis !!!
